Pastat ja risotot.
Pastat ja risotot: lasagne, carbonara, bolognese, tonnikalapasta ja sienirisotto. Arkiset pastaruoat oikeilla keittoajoilla ja kastikkeilla.
17 reseptiä
45 min · Helppo Palermon pasta Palermon pasta on currynen kana-pastavuoka, jossa raaka pasta kypsyy juustoisessa kastikkeessa uunissa noin 200 asteessa 30–35 minuuttia, helppona arkiruokana. 20 min · Helppo Avokadopasta Avokadopasta-resepti: soseutettu avokado, valkosipuli ja sitruuna sekoitetaan kermaiseksi kastikkeeksi, joka valmistuu ilman keittämistä noin 20 minuutissa. 25 min · Helppo Pekonipasta Pekonipasta-resepti: rapea pekoni ja kermainen kastike sekoitetaan keitettyyn pastaan. Koko ateria on pöydässä noin 25 minuutissa, helppona arkiruokana. 60 min · Keskitaso Pasta bolognese Pasta bolognese -resepti: jauhelihasta ja tomaatista hauduteltu ragu-kastike, jota keitetään noin 45 minuuttia täyteläisen maun saavuttamiseksi. 20 min · Helppo Pasta alfredo Pasta alfredo -resepti: voista, kermasta ja parmesaanista syntyvä kastike valmistuu liedellä noin 15 minuutissa, samaan tahtiin pastan kanssa. 35 min · Helppo Mac and cheese Mac and cheese -resepti: keitetty makaroni ja kermainen juustokastike, joko liedellä 20 minuutissa tai uunissa rapean pinnan kera, lapsille ja aikuisille. 30 min · Helppo Pannulasagne Pannulasagne-resepti: lasagnelevyt kypsyvät suoraan jauhelihakastikkeessa pannulla ilman uunia, valmis juustoisena ja mehevänä noin 30 minuutissa. 75 min · Keskitaso Kasvislasagne Kasvislasagne-resepti kesäkurpitsalla: juurekset ja juustokastike kerrostetaan ohuiden kesäkurpitsaviipaleiden kanssa ja paistetaan uunissa mehevänä. 15 min · Keskitaso Cacio e pepe Cacio e pepe -resepti: pasta, pecorino, mustapippuri ja keitinvesi muodostavat roomalaisen klassikon kastikkeen ilman kermaa, valmis 15 minuutissa. 30 min · Helppo Chorizopasta Chorizopasta-resepti: chorizo, paprika ja tomaattikastike sekoitettuna pastaan noin 30 minuutissa. Helppo arkiruoka, jonka voi tehdä myös kermaisena versiona. 90 min · Keskitaso Lasagne Lasagne-resepti: jauhelihakastike, bechamel ja pastalevyt kerrostetaan vuokaan ja paistetaan 200 asteessa noin 40-45 minuuttia kullanruskeaksi. 20 min · Helppo Pasta carbonara Pasta carbonara -resepti ilman kermaa: pekoni, kananmunat, pecorino tai parmesan ja pastan keitinvesi sekoittuvat kiiltäväksi kastikkeeksi 20 minuutissa. 20 min · Helppo Tonnikalapasta Tonnikalapasta-resepti pannulla: sipuli, tonnikala, kerma ja herneet sekoitetaan sitruunaiseksi kastikkeeksi keitetyn pastan joukkoon noin 20 minuutissa. 35 min · Keskitaso Risotto Risotto-resepti: arborioriisi kypsyy kuumassa liemessä kauhallinen kerrallaan sekoittaen, kunnes se on kermaista ja napakan pehmeää, noin 30 minuutissa. 35 min · Keskitaso Sienirisotto Sienirisotto-resepti kanttarelleilla: paistetut sienet ja arborioriisi kypsyvät kuumassa liemessä kauhallinen kerrallaan noin 30 minuutissa parmesaanin kera. 25 min · Helppo Kanttarellipasta Kanttarellipasta-resepti pekonilla: paistetut kanttarellit, rapea pekoni ja keltuaisella rikastettu kermakastike sekoittuvat pastaan noin 25 minuutissa. 55 min · Keskitaso Gnocchi Gnocchi-resepti: jauhoisesta perunasta, munasta ja vehnäjauhoista muotoillut pallerot keitetään pintaan nousemiseen asti noin 2-3 minuutissa.
Pasta on arjen pelastaja, ja hyvä kastike syntyy usein samassa ajassa kuin pasta kiehuu. Luvussa ovat lasagne, pasta carbonara ja kermaiset risotot.
Keittoajat pastalaaduittain löytyvät pastan keittoaikataulukosta.