Leivät ja sämpylät.
Leivät ja sämpylät: focaccia, yön yli -sämpylät, ruisleipä, banaanileipä, tortillat ja pitaleipä. Taikinat, kohotusajat ja paistolämmöt uunissa.
10 reseptiä
150 min · Keskitaso Focaccia Focaccia-resepti: pehmeä oliiviöljytaikina, kaksi nousua, sormin painellut kuopat ja rosmariini, paistettuna 225 asteessa noin 20-25 minuuttia rapeaksi. 90 min · Helppo Sämpylät Sämpylät-resepti kuivahiivalla: pehmeä kaurainen taikina kohoaa kahdesti, taikinasta muotoillaan 12 sämpylää ja paistoaika on 225 asteessa 10-12 minuuttia. 75 min · Helppo Banaanileipä Banaanileipä-resepti: mehevä banaanikakku valmistuu kypsistä, soseutetuista banaaneista ja kypsyy leipävuoassa 175 asteessa noin tunnin ajan. 900 min · Helppo Yön yli -sämpylät Yön yli -sämpylät ilman vaivaamista: taikina sekoitetaan illalla, nousee jääkaapissa yön yli ja paistuu aamulla 225 asteessa noin 20-25 minuuttia. 50 min · Helppo Tortillat Tortillat itse tehtynä: yksinkertainen vesi-öljytaikina lepää hetken, kaulitaan ohueksi ja paistetaan kuivalla, kuumalla pannulla ilman hiivaa tai uunia. 1230 min · Keskitaso Ruisleipä Ruisleipä-resepti pellillä: vaivaamaton, piimäpohjainen taikina tekeytyy huoneenlämmössä yön yli ja paistuu 200 asteessa noin 25 minuuttia valmiiksi. 75 min · Keskitaso Pitaleipä Pitaleipä-ohje: yksinkertainen hiivataikina jaetaan kahdeksaan osaan, kohotetaan kahdesti ja paistetaan hyvin kuumassa uunissa vain noin 8 minuuttia. 80 min · Helppo Peltileipä Peltileipä-resepti: kaurainen hiivataikina levitetään suoraan pellille, ruudutetaan valmiiksi paloiksi ja paistetaan 200 asteessa 18-20 minuuttia. 990 min · Keskitaso Pataleipä Pataleipä-resepti: vaivaamaton taikina kohoaa huoneenlämmössä 12-16 tuntia ja paistuu rapeakuoriseksi kuumassa valurautapadassa kannen alla. 30 min · Helppo Teeleipä Teeleipä-ohje: nopea, hiivaton kaurapohjainen pikaleipä ilman kohotusaikaa – taikina muotoillaan käsin ja paistuu 225 asteessa 15 minuutissa.
Kotona leivottu leipä vaatii enemmän aikaa kuin taitoa. Yön yli -sämpylät kohoavat jääkaapissa itsekseen, focaccia syntyy pellillisenä.
Paistolämmöt ja -ajat on koottu paistoaikataulukkoon, ja jauhojen painot desilitroina mittayksikkösivulle.