Suomen kokkimaajoukkue

Kokkimaajoukkue on Suomen kansallinen joukkue, joka edustaa Suomea kansainvälisillä areenoilla mutta myös kotimaassa, tuoden ”meidän kaikkien maajoukkueen” jäsenet, tunnetuiksi niin messuilla kuin myös muissa tilaisuuksissa ympäri Suomen maata.

Suomen Kokkimaajoukkue valmistautuu kilpailuihin harjoittelemalla eri osa-alueita parhaiden mahdollisten valmentajien ohjauksessa. He toimivat samalla koko ruokamaa Suomen suurlähettiläinä.

Keittiön ammattilaisina maajoukkueen jäsenet jakavat tietoa, ohjeita ja vinkkejä helpottamaan meidän kaikkien arkea

IMG_4450

MISSIO

Suomen kokkimaajoukkue on ydinperhe isomman yhteistyökumppaniperheen sisällä. Kumppanimme tukevat meitä ja antavat meille mahdollisuuden kilpailla pitkäjänteisesti ja maailmanlaajuisesti. Kokkimaajoukkue on luova ja innovatiivinen esikuva gastronomian alalla Suomessa ja ulkomailla. Maajoukkue valjastaa suomalaisen keittiön parhaat puolet ja vie villin, luonnollisen makumaailmamme koko maailman iloksi

VISIO

Olemme kaikkien suomalaisten kokkimaajoukkue, joka vie Suomi-kuvaa ja käsitystä yhteistyökumppaneiden monipuolisista raaka-aineistamme kansainvälisille areenoille. Teemme ammatissa olevista kokeista pitkäjänteisiä tiimipelaajia, näin syntyy Culinary Team of Finland jonka tehtävänä on myös viedä kouluihin positiivista sanomaa suomalaisesta ruoasta ja alan osaamisesta.

ARVOT

Suomen kokkimaajoukkueen arvot ovat: Turvallisuus, Kestävä ruoka, Ympäristöystävällisyys, Vastuullisuus, Ammattiylpeys ja tulevaisuuden mahdollisuuksien tarjoaminen nuorille kokeille.

Pormestari Juhana Vartiainen - Kuvaaja/Kuvalähde Pertti Nisonen

Pormestari Juhana Vartiainen kokkimaajoukkueen suojelijana

Suomen kokkimaajoukkueen suojelijana toimii Helsingin kaupungin pormestari Juhana Vartiainen. Joukkueen suojelijana häntä ennen toimi pormestari Jan Vapaavuori.

Suomen kokkimaajoukkue on kansallinen joukkue, joka edustaa Suomea kansainvälisissä kokkikilpailuissa. Maajoukkueen tavoitteena on olla luova ja innovatiivinen esikuva gastronomian alalla kotimaassa ja kansainvälisesti. Joukkue vie maailmanlaajuisiin kilpailuihin ainoana suomalaisena edustajana kotimaisia raaka-aineita 110 hengen menun sekä 12 hengen seitsemän ruokalajin menun luomiseen. Joukkueen vahvana ajatuksena on kotimaisen ruuan ja ruokakulttuurin edistäminen, Suomen maabrändin vahvistaminen sekä nuorten kokkien tukeminen alalla. Kiinnostus alan koulutusta ja kokin ammattia kohtaan syntyy hyvien esikuvien kautta.

Kilpailutoiminnassa päätähtäiminä ovat World-cup Luxemburg ja neljän vuoden välein pidettävät kokkiolympialaiset. Seuraavat kisat ovat helmikuussa 2024 IKA Culinary Olympics Stuttgartissa Saksassa.

Juhana Vartiainen
Pormestari
Kokkimaajoukkueen suojelija