Suomen kokkimaajoukkue
Suomen kokkimaajoukkueen päätavoitteena olevat kokkiolympialaiset, IKA/Culinary Olympics –kisat, käydään 16.2. – 19.2020 Stuttgartissa, Saksassa.
Kansallisten joukkueiden National Teams -kilpailussa 32 maata kisaa parhaimmuudesta Chef’s Table ja Hot Kitchen -kilpailusarjoissa:
Suomen joukkueen kilpailuaikataulu
Suomen kokkimaajoukkue valmistautuu helmikuussa 2020 Stuttgartissa pidettäviin kokkiolympialaisiin ja järjestää kenraaliharjoituksena kaksi päivällistilaisuutta, jossa tarjoillaan Hot Kitchen -kilpailusarjan kolmen ruokalajin menu. Tule mukaan nauttimaan makuja maailman huipulta. Harjoituspäivälliset ovat kaikille avoimia - varaa paikkasi pian.
AIKA JA PAIKKA
Harjoituspäivälliset Leijonanrannassa
Torstai 16.1.2019 klo 19.00
Leijonanranta, Culinary Team of Finlandin kampus (Laajasalo)
Vuorilahdentie...
Suklaa-mallaskakku
125 g voita
125 g tummaa suklaata (75%)
87 g tomusokeria
37 g hunajaa
112 g kananmunaa
31 g mämmi-mallasjauhoja
Sulata suklaa ja voi, lisää sokeri ja hunaja ja vatkaa yleiskoneessa....
Ainekset:
1 kg sinisimpukoita
1 iso sipuli
1 kpl valkosipulin kynsi
3 rkl voita
2 kpl sitruunaruohoa
2 dl kuivaa valkoviiniä
2 dl ranskankermaa tai kuohukermaa
muutama oksa sitruuna...
