Gastro Helsinki 2024 – Kokkimaajoukkue tuo maistettavaksi kultamenunsa
Gastro Helsinki 2024 – Kokkimaajoukkue tuo maistettavaksi kultamenunsa

Kun Suomen Kokkimaajoukkue asettuu jälleen kerran valokeilaan Gastro Helsinki -tapahtumassa 13.- 15. maaliskuuta, intohimo ja ammattitaito yhdistyvät tarjoamaan yleisölle unohtumattoman gastronomisen kokemuksen. Tapahtuman alla joukkueenjohtaja Katja Tuomainen ja toiminnanjohtaja Jenni Bergström jakavat ajatuksiaan valmistautumisesta ja yhteistyöstä. Huippukokkien huippuhetki Kokkimaajoukkueen joukkueenjohtaja Katja Tuomainen avaa oven kulisseihin. “Olemme työskennelleet pitkään ja hartaasti valmistaaksemme kolmen ruokalajin kisamenun IKA […]

read
Kokkimaajoukkue voittaa olympiakultaa!
Kokkimaajoukkue voittaa olympiakultaa!

Suomen kokkimaajoukkueen historiallinen voitto IKA Culinary Olympics -kisoissa Stuttgartissa 2024 Suomen kokkimaajoukkue on voittanut kultaa IKA Culinary Olympics -kisoissa vuonna 2024, järjestäen todellisen gastronomian juhlan kansainvälisellä areenalla. Tämä on merkittävä saavutus joukkueelle ja koko Suomen gastronomialle, sillä kilpailu tunnetaan yhtenä maailman arvostetuimmista ja vaativimmista kokkien koitoksista. Joukkueenjohtaja Katja Tuomainen kommentoi voittoa innostuneena: “Tämä on uskomaton […]

read
Kokkimaajoukkueen kisarupeama starttaa kultatason suorituksella
Kokkimaajoukkueen kisarupeama starttaa kultatason suorituksella

Suomen joukkue sai kultatason pisteet ensimmäisestä kisapäivästään kokkiolympialaisissa Saksan Stuttgartissa sunnuntaina. Suomen kisaurakka käynnistyi eilen sunnuntaina Chef’s Table -tehtävällä, jossa tarjoiltiin seitsemän ruokalajin menu kymmenelle hengelle ja kahdelle tuomarille. Huomenna edessä on Restaurant of Nations -kilpailu, jossa joukkueet valmistavat kolmen ruokalajin menun sadallekymmenelle vieraalle. Näiden kahden kisasarjan pisteytykset lasketaan yhteen, ja eniten pisteitä saanut kruunataan […]

read
Suunta kohti olympialaisia!
Suunta kohti olympialaisia!

Helmikuu 2024 on kuukausi, jota Suomen kokkimaajoukkue on odottanut neljän vuoden ajan. Silloin Stuttgartissa järjestettävät IKA Culinary Olympics, tutummin kokkiolympialaiset, keräävät yhteen maailman parhaat kokit näyttämään kykynsä. Joukkueenjohtaja Katja Tuomainen ja joukkueen kapteeni Kari Julin kertovat, miten joukkue on valmistautunut haasteeseen. “Harjoittelu on ollut intensiivistä”, sanoo Tuomainen. “Koko tiimimme valmistautuminen on ollut vertaansa vailla. Kuten […]

read
Jenni Bergström Suomen kokkimaajoukkueen toiminnanjohtajaksi
Jenni Bergström Suomen kokkimaajoukkueen toiminnanjohtajaksi

Suomen kokkimaajoukkue ilmoittaa ilolla, että Jenni Bergström siirtyy joukkueen toiminnanjohtajaksi 1. lokakuuta alkaen. Bergström ottaa vastuun tehtävästä Jukka Turtan jälkeen. Jenni Bergströmillä on vahva tausta kisamaailmassa. Hän on itse aikoinaan kisannut Suomen kokkimaajoukkueen riveissä ja tuonut joukkueelle menestystä. Bergströmin pitkäaikainen sitoutuminen ja intohimo alaa kohtaan tekevät hänestä erinomaisen valinnan tehtävään. Bergström astuu toimeensa strategisella hetkellä […]

read
Suomen kokkimaajoukkue ja Pohjolan Peruna tähtäävät yhdessä menestykseen
Suomen kokkimaajoukkue ja Pohjolan Peruna tähtäävät yhdessä menestykseen

Suomen kokkimaajoukkue (Culinary Team of Finland ry) ja Pohjolan Peruna Oy ovat sopineet yhteistyöstä vuodelle 2023. Sopimus tarjoaa option myös seuraavalle vuodelle. Yhteistyön aloittaminen on luonteva jatko kotimaisia elintarvikkeita suosivan kokkimaajoukkueen ja niitä valmistavan Pohjolan Perunan välillä. Suomen ”kansallisjuures” peruna näyttelee merkittävää roolia kokkimaajoukkueen kilpailukattauksissa. Pohjolan Perunan tuotteet tuttu näky keittiömestareiden keittiöissä Pohjolan Peruna on […]

read
Leijonanrannan kokit kiittää vieraitaan ja yhteistyökumppaneitaan kuluneesta kevätkaudesta!
Leijonanrannan kokit kiittää vieraitaan ja yhteistyökumppaneitaan kuluneesta kevätkaudesta!

Suomen kokkimaajoukkueen kevätkausi on mennyt uuden kisamenyyn kehittämisessä ja joukkueen hiomisessa huippukuntoon tulevia koitoksia varten. Maajoukkueen harjoitusillallisista on saatu nauttia niin kotipesässä Laajasalon kampuksella kuin maakuntamatkoilla yhteistyökumppanien vieraana. Joukkue on kehittynyt taidollisesti ja kehittänyt uusia makuja asiantuntevan valmennuksen johdolla. Heinäkuun ja elokuun kokkileijonat keräävät voimia syyskauden koitoksiin. Haluamme kiittää kaikkia vieraitamme ja yhteistyökumppaneitamme hienoista hetkistä, […]

read