Niko Suomalainen

Tietoja

  • Nimi: Niko Suomalainen
  • Syntymävuosi: 1987
  • Perhesuhteet: Avoliitossa, yksi lapsi
  • Kilpailukokemus: Vuoden Kokki 2014 -kilpailu, Culinary World Cup 2018, Nordic Chef of the Year 2019 -kilpailu
  • Työkokemus: 14 vuotta eri ravintoloissa Helsingissä, kuten Sasso, Fishmarket, Glogatan4, Muru, Pastis ja Lonna
  • Vahvuus: Rauhallisuus ja siisteys
  • Esikuvat: Entiset ja nykyiset työkaverit
  • Mitä ruokaa teet mielelläsi: Pohjoismaista puhdasta ruokaa ja selkeitä makuja. Suosikkiraaka-aineitani ovat kalat ja äyriäiset.
  • Anna vinkki: Mittaa raaka-aineet grammoina, se on huomattavasti tarkempaa kuin esimerkiksi desilitrat
  • Harrastukset: Pyöräily, hyötyliikunta ja satunnainen kalastaminen
  • Työpaikka: Ravintola OLO

Selaa lisää…