Category Archives: Erfurt 2016

Kultaserviisi takana

Lämmin keittiö suoriutui urakastaan esimerkillisesti ja joukkue sai tästä osiosta kultaa! Kilpailu jatkuu upeissa tunnelmissa. Joukkueen tyynen rauhallinen ja määrätietoinen tekeminen kantoi läpi koko päivän mittaisen suorituksen. Kapteeni Kristian Vuojärvi uskoo, että eilisen esityksensä perusteella joukkue ansaitsee täydet pisteet keittiötyöskentelystä. - Saimme jo esivalmisteluista ja keittiön järjestäytymisestä todella hyvää palautetta tuomareilta, jotka tarkastivat keittiömme ennen kisan alkua. Järjestys...
Lue lisää

Suomen arktinen kisamenu

Kokkiolympialaiset innostivat Suomen kokkimaajoukkueen pureutumaan parhaisiin pohjoisiin makuihin ja raaka-aineen täydelliseen hyödyntämiseen. Pohjoinen ulottuvuus on kisamenussa vahvasti läsnä, ja koko Erfurtissa valmistettava menu rakentuu arktisten makujen varaan. Lautasilla nähdään kotimaista peuraa sydäntä ja kieltä myöten, jäkälää ja muita villejä makuja. Kasvatetun kirjolohen kokit hyödyntävät mätiä ja nahkaa myöden.

Suomen kokkimaajoukkueen menu

 Järvikasvatettua kotimaista kirjolohta...

Lue lisää

Suomen salainen ase: timanttinen assari

Kokkimaajoukkue on skarpannut tätä päivää varten erittäin hyvässä hengessä. Joukkueen sisällä on kuitenkin ajoittain kilpailtu kiivaasti. Paikka lämpimässä keittiössä on kokille kuin paikka auringossa. Tulikokeen suorittavat tänään Mikko Pakola (kuvassa vasemmalla), Aki Kinnunen, kapteeni Kristian Vuojärvi, varakapteeni Jarkko Pulkkinen, Samuel Mikander ja Simo Pietarinen. Suomi salakuljettaa keittiöön kuitenkin valtavan panoksen assistentin muodossa, sillä äijävoittoisen lämpimän joukkueen tiimin...
Lue lisää

Kokkileijonien kultajahti käyntiin

Kokkileijonat saapuivat Erfurtiin jo viikonloppuna. Kisoihin on koko viikko valmistauduttu rennonletkeissä tunnelmissa - rauhallisin, varmoin ottein ja omaan suoritukseen keskittyen. Erfurtin esikaupunkialueelta löytynyt koulukeittiö palvelee tarkoitusta mainiosti. Esivalmisteluihin on hyvin tilaa ja joukkueen yhteinen soittolista tukee työskentelyä. - Olemme täällä samanlaisessa kuplassa kuin Karjaallakin: ihan omissa oloissamme. Meillä on hyvä fiilis ja keskitymme olennaiseen. Jokainen tietää tasan...
Lue lisää