Latest news

Suomen Kokkimaajoukkue ” meidän kaikkien maajoukkue”

Haemme tulevaan 2021 – 2024 kauteen maajoukkueen jäseniä. Toimina alkaa jo elokuu 2020 alussa sisäänajolla, jossa vielä nykyisen joukkueen jäsenet toimivat mentoreina vuoden loppuun asti.  

Olet koulun päättänyt ja jo muutaman vuoden työelämässä olleena tiedät mitä on odotettavissa, sillä maajoukkueen jäsenenä tulet oppimaan, todella paljon – ” kokkien korkeakoulu ”. 

Kokkiolympialaiset kisataan 16.2. – 19.2.2020 Stuttgartissa, Saksassa

Suomen kokkimaajoukkueen päätavoitteena olevat kokkiolympialaiset, IKA/Culinary Olympics –kisat, käydään 16.2. – 19.2020 Stuttgartissa, Saksassa. 

Kansallisten joukkueiden National Teams -kilpailussa 32 maata kisaa parhaimmuudesta Chef’s Table ja Hot Kitchen -kilpailusarjoissa:

Suomen joukkueen kilpailuaikataulu

  • Sunnuntai 16.2.2020 Chef’s Table 15.00 alkaen
  • Tiistai 18.2.2020 Hot Kitchen klo 13.00 alkaen
  • Keskiviikko...
Lue lisää

Suomen kokkimaajoukkueen harjoituspäivälliset (kenraaliharjoitus)

Suomen kokkimaajoukkue valmistautuu helmikuussa 2020 Stuttgartissa pidettäviin kokkiolympialaisiin ja järjestää kenraaliharjoituksena kaksi päivällistilaisuutta, jossa tarjoillaan Hot Kitchen -kilpailusarjan kolmen ruokalajin menu. Tule mukaan nauttimaan makuja maailman huipulta. Harjoituspäivälliset ovat kaikille avoimia - varaa paikkasi pian. 

AIKA JA PAIKKA

Harjoituspäivälliset Leijonanrannassa
Torstai 16.1.2019 klo 19.00
Leijonanranta, Culinary Team of Finlandin kampus (Laajasalo)
Vuorilahdentie...

Lue lisää

Marraskuun resepti

Suklaa-mallaskakku

125 g voita

125 g tummaa suklaata (75%)

87 g tomusokeria

37 g hunajaa

112 g kananmunaa

31 g mämmi-mallasjauhoja

Sulata suklaa ja voi, lisää sokeri ja hunaja ja vatkaa yleiskoneessa....

Lue lisää